Greetings& salutations

J

JohnathanDoe

New Member
Greetings allen...ik heb een grote kans om over een tijdje naar Australie Sydney te verhuizen...de nieuwe werkgever betaald de visa en veel overige onkosten.

Nu dat het allemaal wel heel snel gaat en dichterbij komt ...ik weet erg weinig van Australie om eerlijk te zijn, alleen dat ver weg wil gaan wonen lol.
In het begin zal ik eerst alleen gaan hoogstwaarschijnlijk en dan na een x tal maanden later komt mijn partner met de 'kids(cats)' pas.
Australie staat in mijn top 10 list...(heb al aardig gereisd en over de hele wereld gezeten zeg maar).

Een update:

Persoonlijk hou ik er niet zo van om met al mijn hebben en houden op internet te staan..nogal mindere ervaringen gehad in het verleden helaas. Maar voor openheid en vriendelijkheid naar de lezers/ forum bezoekers toe zal ik het een en ander toch gaan vertellen..

Ik en mijn partner (vooral ik) zit al langere tijd te denken om weer eens te gaan verhuizen naar het buitenland. Ik ben ca 42 zij 52. Ik ben voormalig sergeant instructeur para commando 'special forces' waar ik afgezwaaid ben in 99-20. Mijn partner leren kennen en al 17 jr samen. Geen mensen kids wel dieren kids. Heb ook jaren als chef (meestal leidinggevende) in de horeca gewerkt waaronder een aantal top michelins sterren restaurants internationaal en exclusieve hotels. Een michelinsterren restaurant heel mooi voor je cv maar betaald niet echt!

Mijn partner is manager van een groot retailwinkel voor de horeca. Gestudeerd hoge school, ik nooit gestudeerd maar mezelf omhoog gewerkt. Helaas heb ik die kans nooit gehad.

Momenteel heb ik een paar bedrijven die erg geinteresseerd zijn in mijn..ze zijn bereid sponsorship en andere kosten te betalen. Neen een michelin sterren restaurant ambieer ik niet echt meer..topsport noem ik het wel eens. Sous chef of chef de cuisine/ executive chef prima. Liefst met de tijd een eigen horeca bedrijf starten ergens of en survival trainingen geven.

Ik heb 5-6 jr in de usa gewoond in mijne jeugd en hoogstwaarschijnlijk volgens de werkgevers hoef ik geen Ielts test of dergelijke te doen.
Spreek mijn talen ook (5 vloeiend).

Mochte iemand vragen hebben...zal zeggen 'shoot'. Persoonlijke info via pb alleen.



Hopende hier op dit forum genoeg te leren..
John
 
Last edited:
Welkom JD! Dat gaat lekker soepel als je werkgever het visum en de kosten betaalt! Er zijn hier wel meer Xpditers die direct verhuisd zijn voor een werkgever zonder hier eerder geweest te zijn. Ik vermoed dat je een 457 visum krijgt. Lees vooral het draadje van KatjavdL even over de voor- en nadelen van een 457 en stel vooral je vragen hier op het forum, het stikt van de (wannabe) specialisten en we barsten met z'n van de ervaring. Wat ga je doen in Australië?
 
Red dust thanx voor uwe reactie. Ik heb een application lopen voor sous chef in sydney (sorry mogelijk toekomstige werkgever hou ik prive). Ik ben de hele nacht aan het zoeken en lezen op internet...we wonen momenteel midden stad antwerpen. Betalen ca 900 euro voor een ruim luxe 1slkmr apartement ca 140-160 m2 ..midden stad wel. Maar ik schrik een beetje van de hoge huurprijzen daar?? 500 dollar per week is niks..althans wat ge ervoor terugkrijgt wat ik nu al zo'n beetje heb kunnen zien. Wij vinden en huur van 1000 per maand al veel. Maar wonen wel midden stad met alle voorzieningen op loopafstand. Daar uitrekenend mooi apartment stad sydney...2000 dollar per maand? Loopafstand voorzieningen? Lonen? Zorgverzekering daar? Auto parking etc...en we willen ook nog leuk kunnen leven natuurlijk.
En wat betreft een job voor mijn partner?
Veel om over na te denken natuurlijk, ben benieuwd wat ze gaan bieden precies.

Ik heb deze week mijn gesprek en dan weet ik hoofdzakelijk meer.
 
Ja koks kunnen hier zo aan de slag, altijd werk! En als sous chef zul je in de buurt van je werk willen wonen gelet op de werktijden. 500 dollar in de week voor een appartementje in CBD is nog aan de lage kant, reken op minimaal 600 voor iets fatsoenlijks en dan zal het nog niet groot zijn. Er is wel ergens een draadje over kosten van levensonderhoud in Australie, maar woonkosten zijn hier inderdaad fors hoger dan in Belgie of Nederland. Ik weet niet hoe het in vergelijking met Belgie is, maar tov Nederland hou je wel meer netto over.
 
Welkom!

Voor sous-chef moet je bij @Katjavdl zijn :)
Ja, huur is hier een stuk duurder, zeker als je in het centrum wilt wonen. Er zijn veel appartementen te huur aan de andere kant (Noord kant) van Sydney, zoals North Sydney, St Leonards en Chatswood.
Ook de huur bescherming laat hier te wensen over, en met een aantal huisdieren wordt het nog lastiger om wat te vinden! Reken gauw op $600-700 per week afhankelijk van de grootte en locatie.
 
Quay? hahahah weet waar je aan begint.....
horeca werkt hier iets anders dan in NL/BE
maar als je het geheim wilt houden altijd goed hoor. Dan heb ik ook niks te melden lol
Veel succes met alles!
2 jaar geleden kostte een 1 bed appartment in Waterloo ons al ruim $600, lekker dichtbij de stad en toch parken en strand in de buurt.
Goedkoop is het hier denk ik niet in de stad in vergelijking, dan moet je echt de stad uit. Wat ook steeds meer mensen doen.
Maar dat is dan weer niet handig als je op niveau (hats) kookt, dan draai je zo maar 16 uur per dag. Dan wil je dichtbij wonen hoor o_O
 
Nou @Katjavdl Hij hoeft hier niet zijn hele hebben en houen uit te stallen. Doe eens lief ;)

Een PM-tje naar elkaar en opgelost. Kan hij zijn prive dingen kwijt en jullie die van jullie. Wel zo fijn voor nieuwkomers dat ze kunnen leren van de issues die voorgangers meegemaakt hebben toch?

Succes :)
 
Bedankt allen voor de reacties. Momenteel wil ik mijn waarschijnlijk toekomstige werkgever geheim houden. De gesprekken lopen nog. Wat ik al wel wil vertellen het is een grootschalig bedrijf met verschillende restaurants, hotel& casino etc. Uit eigen research halen ze veel chefs uit het buitenland.

Ze hebben veel interesse getoond. En Gezien mijn werkervaringen in de topgastronomie international lijkt het mijn en hele mooie optie. Ze betalen de Sponsorship, helpen met vinden van een appartement en financiële etc.

Graag leer ik van u allen. Dank u.
 
JohnathanDoe said:
Bedankt allen voor de reacties. Momenteel wil ik mijn waarschijnlijk toekomstige werkgever geheim houden. De gesprekken lopen nog. Wat ik al wel wil vertellen het is een grootschalig bedrijf met verschillende restaurants, hotel& casino etc. Uit eigen research halen ze veel chefs uit het buitenland.

Ze hebben veel interesse getoond. En Gezien mijn werkervaringen in de topgastronomie international lijkt het mijn en hele mooie optie. Ze betalen de Sponsorship, helpen met vinden van een appartement en financiële etc.

Graag leer ik van u allen. Dank u.
Click to expand...
Dat is een beetje een weggevertje: Star of onder constructie Crown...
 
Haha heb nog geen naam genoemd! Zoals ik al zei...lijkt me een mooie optie en begin van een nieuwe start in het leven.

Ben druk mezelf aan het inleren qua visum mogelijkheid etc. Liefst wel een appartement dichtbij de nieuw werkgever als dat financieel haalbaar is. Wat ik ga verdienen mogelijk??

Vroeger toen hadden we nog geen cats (4+) en was verhuizen en stuk gemakkelijker. Nu wat meer regelen en doen.

Ik ben van Thailand en bijkomend voordeel wonen in Australië is dat Thl stuk dichterbij is.
 
Last edited:
JohnathanDoe said:
Haha heb nog geen naam genoemd! Zoals ik al zei...lijkt me een mooie optie en begin van een nieuwe start in het leven.

Ben druk mezelf aan het inleren qua visum mogelijkheid etc. Liefst wel een appartement dichtbij de nieuw werkgever als dat financieel haalbaar is. Wat ik ga verdienen mogelijk??

Vroeger toen hadden we nog geen cats (4+) en was verhuizen en stuk gemakkelijker. Nu wat meer regelen en doen.

Ik ben van Thailand en bijkomend voordeel wonen in Australië is dat Thl stuk dichterbij is.
Click to expand...
Vanaf Sydney is Thl nog steeds een uurtje of tien hoor, niet dat dichtbij ;)
 
Tsja, wat ga je verdienen. De ex van mijn schoonzus heeft jarenlang als head chef van een van Melbournes leukere restaurants gewerkt en verdiende een klein vermogen.

Hij werkte dubbele diensten, 1 zwart en 1 op papier. Leuk inkomen natuurlijk, hij heeft daar z'n huis zo ongeveer van betaald, maar ook een complete burn out gehad na circa 7 jaar.
 
Hard werken vind ik niet erg maar dan moet ge OF voor uw eigen werken OF heel leuk verdienen. Dat laatste zal sowiezo wel moeten in Australie gezien de huurprijzen.

Ik ben geen carriere chef meer.. heb aantal jaren op culinaire top niveau gewerkt vroeger 'topsport'...maar dat wil ik niet meer. Wil leuke dingen kunnen doen en genieten van het leven zolang het nog duurt. Maar om leuk te verdienen moet ge minimaal wel een functie van sous chef hebben daar lijkt mijn. Wil nog veel reizen en van de wereld zien. Bekijk mijn leven per 5 jr eigenlijk. Neen ben geen persoon die 30 jr op zelfde plek gaat wonen. Hou erg van de natuur flora en fauna. We shall see
 
Dicht bij je werk wonen is hier niet hetzelfde als in Nederland of België. Een uur rijden van je werk wonen wordt in Nederland (en België denk ik ook) gezien als behoorlijk ver, maar hier is dat heel normaal. Ik woon in Melbourne, als je hier in de stad werkt dan ben je met een uur nog niet eens de stad uit. Wat niet meehelpt is dat het verkeer hier ook anders is. We zeuren graag op de doorstroming van het verkeer in Nederland (ik deed dat in ieder geval), maar hier kom je - zeker in de spits - zelden voorbij de 2e versnelling. Het is net als in Amerika met alle huizenblokken, maar hier staat op elke hoek een stoplicht. Iets wat volgens de navigatie een half uur duurt kan tijdens de spits makkelijk anderhalf uur worden.

Het went echter snel. Dingen duren hier gewoon langer, reizen naar werk included. Niemand is gehaast, mensen zijn ook niet zo agressief onderweg, alles lekker relaxed. Daardoor maak je andere keuzes en als ik je verhaal zo lees zou ik eerst gewoon een simpele plek zoeken om te starten. Niet iets waar je verliefd op bent of iets dergelijks, maar gewoon een plek is waar vandaan je de stad en het land kunt ontdekken. Er is hier namelijk veel meer dan in ons hoekje van Europa te vinden is en dat betekent dat je precies kunt vinden waar je altijd van hebt gedroomd.
Mensen hier wonen soms op twee uur rijden van waar ze werken, maar daardoor kunnen ze elke avond met hun voeten in het zand zitten en uitkijken over zee. Weer anderen kiezen ervoor om in de heuvels te gaan wonen en vanuit hun slaapkamer raam uit te kijken over de vallei met alle lichtjes van de stad terwijl ze de hond los laten rennen in de bossen rondom hun huis. Dingen die je in België en Nederland eigenlijk niet kunt vinden.

Vandaar mijn advies om eerst iets simpels te vinden to hold you over en van daaruit de omgeving te gaan ontdekken en uit te vinden wat je echt wilt. Werken hoort erbij, maar de werk/prive verhouding is hier anders dan in Nederland. Dat is moeilijk uitleggen, maar zodra je hier een tijdje bent weet je precies wat ik bedoel. Dan kun je dan, gewapend met wat meer kennis en ervaring over Australië, Sydney en je werk, bepalen wat je echt wilt en je droomplek vinden. Zelfs als dat wat verder weg is van je werk.

Succes!
 
Niemand is gehaast, mensen zijn ook niet zo agressief onderweg, alles lekker relaxed.
Click to expand...

Ik merk, helaas, dat het verkeer hier in Melbourne veel gehaaster is dan in Brisbane. Misschien komt het ook doordat ik in Brisbane vanuit huis werkte en hier elke dag nog 35 minuten moet rijden naar het werk in de spits, maar ik vind de verkeerssituatie hier in Melbourne redelijk lijken op de situatie in Nederland.
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top