HET IS VRIJDAG EN WAT DOE JE DAN?????? (aka grote vrolijke noot topic)

Deze week is een deel van de as van mijn in september j.l. overleden schoondochter uit Ierland ingevlogen, dus gaan we daar maar een herdenkingsbijeenkomst van maken. Morgen de (vanwege gigantische omleidingen i.v.m. Vliegshow Avalon Airport) lange trek naar het family beach house in St Leonards op de Bellarine aan Port Philip Bay. Duurt nu zeker 2 uur langer, dus we hebben de picknickmand ingepakt voor een lange pauze onderweg. Hotel Portarlington is geboekt voor 12 man diner morgenavond. En op zondag koken we zelf mosselen en planten we samen een boom met Aoife's as aan de voet. De ergste scherpe pijn is wel een beetje verwerkt, mijn schoonzoon doet het goed, dus ik verwacht een rumoerig, dankbaar en opgewekt weekend met veel te veel eten en drinken :). En guess what? Het wordt het hele weekend 33 C :).
1677818825130.png
 
Emulate said:
Deze week is een deel van de as van mijn in september j.l. overleden schoondochter uit Ierland ingevlogen, dus gaan we daar maar een herdenkingsbijeenkomst van maken. Morgen de (vanwege gigantische omleidingen i.v.m. Vliegshow Avalon Airport) lange trek naar het family beach house in St Leonards op de Bellarine aan Port Philip Bay. Duurt nu zeker 2 uur langer, dus we hebben de picknickmand ingepakt voor een lange pauze onderweg. Hotel Portarlington is geboekt voor 12 man diner morgenavond. En op zondag koken we zelf mosselen en planten we samen een boom met Aoife's as aan de voet. De ergste scherpe pijn is wel een beetje verwerkt, mijn schoonzoon doet het goed, dus ik verwacht een rumoerig, dankbaar en opgewekt weekend met veel te veel eten en drinken :). En guess what? Het wordt het hele weekend 33 C :).
View attachment 1934
Click to expand...
Nog gecondoleerd met het verlies.
Ik hoop dat het een mooi en wel besteed weekend mag worden met mooie herinneringen gedeeld met familie en vrienden onder het genot van dat (te vele) eten en een drankje.
 
SteveSW said:
COVID bestaat nog steeds en dan blijkbaar vooral als je met vliegtuig van Melbourne terugkomt. Annelies moet dus weekje thuiswerken. Ik test negatief en heb geen symptomen dus mag gewoon gaan werken. Weekend wordt dus vooral thuis genieten van de zon die er, na echt weken elke dag regen, weer door lijkt te komen. De seasonal creek die door de achtertuin loopt stroomt dan ook weer heerlijk.
We hebben een goede inflatable kayak gekocht en ik hoop hem dit weekend eens op zee uit te testen als het water voldoende kalm is. Hij is knal oranje dus dat moet de crocs voldoende afschrikken, toch?
Click to expand...
Als ze niet kleurenblind zijn 🤣
 
@Emulate ik hoop dat jullie op een mooie manier haar leven kunnen herinneren! Mooi om te lezen dat jullie van rouwen om haar naar het celebraten van haar leven gaan!

Ik schijn vandaag de kids vooral voor mezelf te hebben (Q is on call) en morgenochtend een 2,5 uur besteden aan surf lessen. Misschien dat het me net even dat stukje beter maakt ;-)
 
afterbang said:
Het is al weer maandag, maar uit betrouwbare bronnen weet ik dat nodige xpditer iets leuks gedaan heeft afgelopen weekend ;)
Zelf was het een standaard Vrijdag bezoek aan het wakeboard park, zaterdag lekker aankeutelen rond het huis en zondag met wat Unimogs een rondje doen wat de omgeving zoal te bieden heeft. Van steil heuvellandschap hier in het achterland via wat regenwoud het strand op. Het is hier niet slecht toeven.
Click to expand...
Nog een 'news flash' van een paar weken terug:
De Unimogjes doken op in een video van een redelijk populair 4x4 YT channel.
 
SteveSW said:
Shed Life….zo zou je voor veel Australiërs het weekend kunnen samenvatten 😉. (Wat een aussie (strip)figuren trouwens)
Click to expand...

TJ & Mack? Eens. Dit soort popie Jopie figuren zijn ook voor mij unwatchable. Maar ik zal het filmpje even checken om de big dog te spotten.

Dat duurde maar 5 seconden, goed getimed @afterbang 😀
 
Mijn stiefzoon/weduwnaar en zijn zusje/stiefdochter samen bij Aoife's vers gedolven verblijfplaats aan de voet van het family beach house. Een jonge locale gumtree is geplant in een biodegradable pot met Aoife's as en wat locale soil. We hebben haar goed bewaterd en onszelf daarbij niet vergeten, zoals je ziet 😇. De sfeer was prima, opgewekt, vol grappen en anekdotes, omlijst met vers seafood en beste wijnen. Onder de bloedhete Australische zon waar Aoife niet genoeg van kon krijgen mag ze nu een leven lang verder groeien.
 

Attachments

  • Aoife Tree 1 (Copy).jpg
    Aoife Tree 1 (Copy).jpg
    69.7 KB · Views: 10
Emulate said:
Mijn stiefzoon/weduwnaar en zijn zusje/stiefdochter samen bij Aoife's vers gedolven verblijfplaats aan de voet van het family beach house. Een jonge locale gumtree is geplant in een biodegradable pot met Aoife's as en wat locale soil. We hebben haar goed bewaterd en onszelf daarbij niet vergeten, zoals je ziet 😇. De sfeer was prima, opgewekt, vol grappen en anekdotes, omlijst met vers seafood en beste wijnen. Onder de bloedhete Australische zon waar Aoife niet genoeg van kon krijgen mag ze nu een leven lang verder groeien.
Click to expand...
"mag ze nu een leven lang verder groeien", wat mooi verwoord. Vrienden van mij hebben een aantal jaren geleden afscheid moeten nemen van hun dochter en ook haar as is (deels) vermengd met grond waar nu een boompje groeit. Zo mooi en zoveel fijner dan een grafsteen (vind ik).
En fijn dat jullie op zo'n vrolijke, positieve manier afscheid hebben kunnen nemen.
 
Van het weekend ontvangen we wat Nederlandse soul searchers, hier vroeger ook nog wel eens actief. Kijken of ze na QLD gezien te hebben nog weg willen ;)

Verder maar eens voor een nieuwe phone gaan shoppen, de vorige overleefde zijn (ongeplande) wakeboard avontuur niet. Ze zijn wel waterdicht, maar op een gegeven moment niet meer zeg maar. Duur rondje op het meer :eek:
 
Wij krijgen een Britse ex collega van Q over de vloer zaterdag voor een nieuwerwetse (lees low on meat) Australische BBQ. De beste man komt waarschijnlijk hier in Perth werken, maar is nog niet begonnen aan zijn RANZCR assessment. Aangezien hij net zoveel jaren ervaring heeft als Q, zijn we wel benieuwd of het college nu wel doorheeft dat er een tekort aan artsen is, of dat ze 8 jaar ervaring als specialist in het VK nog steeds als partially comparable gaan aanmerken en de man dus ook een jaar up skilling en phase 2 examens mag gaan doen…

Voor de rest is het vooral zaterdag-zwemlesdag en zondag surf dag.
 
Op tijd gestopt vandaag en lekker in de zon en wind naar dorp op en neer gewandeld. Die bries maakt 33 graden echt aangenaam!
Morgen 6 jaar getrouwd maar we zijn niet van die romantische zielen dus ik denk niet dat we daar veel aan doen. Zondag wel uitgebreide lunch met 9 man voor mijn moeders 83e verjaardag. En nu een plons in de tub in de tuin!
 
Dit weekend nog wat papierwerk in orde maken voor de overdracht van de grond. Zodat we over twee weken in het huis kunnen. Zouden we de overdracht van de grond en het huis samen doen dan kunnen we pas over 45 dagen in het huis.
We hebben er zin in om de klusjes te gaan doen die we willen doen.
De kleine dame is al druk bezig met kleuren voor haar slaapkamertje uitzoeken, zo leuk om te zien hoe intens ze daarmee bezig kan zijn.
Verder weinig hele bijzondere dingen dit weekend
 
Mestreechs zoervleisj koken. Jaja, het is al zondag maar ik heb het op vrijdag in de marinade gezet :).
 
Emulate said:
Mestreechs zoervleisj koken. Jaja, het is al zondag maar ik heb het op vrijdag in de marinade gezet :).
Click to expand...
Wat mag dat dan wel zijn? Echt nog nooit van gehoord...... Ik heb even Google geraadpleegd🙃 dat ziet er erg lekker uit! Tis dat ik te ver weg zit 😄
 
Rolls said:
Wat mag dat dan wel zijn? Echt nog nooit van gehoord...... Ik heb even Google geraadpleegd🙃 dat ziet er erg lekker uit! Tis dat ik te ver weg zit 😄
Click to expand...
Het is de Maastrichtse variant op stoofvlees. Een beetje zoals Brabantse hachee, Indonesische rendang of Indiase curry, maar dan 24 uur gemarineerd in azijn en kruiden, en afgemaakt met ontbijtkoek en appelstroop. Daardoor smaakt hij krachtig zoet-zuur.
 
Emulate said:
Het is de Maastrichtse variant op stoofvlees. Een beetje zoals Brabantse hachee, Indonesische rendang of Indiase curry, maar dan 24 uur gemarineerd in azijn en kruiden, en afgemaakt met ontbijtkoek en appelstroop. Daardoor smaakt hij krachtig zoet-zuur.
Click to expand...
Heeft het ook wat weg van Indonesische Smoor dan? Dat is zooo lekker!! Mijn ex schoonmoeder (info) maakte dat vaak en heeft me verslaafd gemaakt aan dat spul😄 elke toko die ik zie even naar binnen voor nasi met flinke portie smoor🤣
 
Rolls said:
Heeft het ook wat weg van Indonesische Smoor dan? Dat is zooo lekker!! Mijn ex schoonmoeder (info) maakte dat vaak en heeft me verslaafd gemaakt aan dat spul😄 elke toko die ik zie even naar binnen voor nasi met flinke portie smoor🤣
Click to expand...
Yep. Smoor en rendang zijn op hetzelfde gebaseerd. Alleen kook je een rendang helemaal in/droog, zodat de boemboe helemaal in het vlees zit. Bij smoor laat je het niet inkoken en heb je een heerlijke, rijke saus.
 
Emulate said:
Yep. Smoor en rendang zijn op hetzelfde gebaseerd. Alleen kook je een rendang helemaal in/droog, zodat de boemboe helemaal in het vlees zit. Bij smoor laat je het niet inkoken en heb je een heerlijke, rijke saus.
Click to expand...
Aaahh ok. Ja de kooktechnische kant weet ik niet zo. Ik vind het altijd knap als mensen goed kunnen koken. Ik ben echt geen kok.
Ik zat meer aan de consumerende kant van de tafel 🤣.
De Thaise (miss Rolls) keuken, de curry, geen seafood, Penang, green, yellow en red curry, massaman curry en dan nog wat noodle gerechten waar ik de naam nog steeds niet van krijg uitgesproken, laat staan getypt.
En de Indonesische keuken , de smoor, indo sate niet te vergeten, rendang weet ik eigenlijk niet of ik dat ooit op heb maar ongetwijfeld, de nasi en pasteitjes met kip, babi ketjap, kip knoflook boter. Dat zijn in mijn ogen toch wel de twee lekkerste/beste keukens.
Grieks kan ik ook erg waarderen.
Nou is (lekker)eten altijd goed natuurlijk. Ik kan het uren volhouden🤣🤣
 
You must log in or register to reply here.
Back
Top